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🌊 Cochayuyo Deshidratado Corte Chef
Disfruta del sabor del mar chileno con nuestro cochayuyo deshidratado en formato Corte Chef, presentado en pequeños trozos que facilitan su preparación e incorporación a distintas recetas.
🌿 Naturalmente rico en fibra alimentaria.
🥗 Ideal para ensaladas, guisos y salteados.
🍲 Formato trozado, práctico y versátil.
🇨🇱 Alimento tradicional de la gastronomía chilena.
💚 Disponible en EcoSuper.
¡Redescubre el cochayuyo y dale un toque diferente a tus comidas!
Para su consumo, debe hidratarse por unos 40 minutos en agua fría antes de incorporarlo a la preparación. Ideal para guisos (charquicán), ceviches y ensaladas.
¿Sabías que uno de los alimentos más tradicionales de nuestra costa también puede convertirse en un ingrediente protagonista de tu cocina?
El cochayuyo deshidratado (Durvillaea antarctica) es un alga marina comestible, consumida desde hace generaciones en Chile y valorada por su aporte de fibra alimentaria, su textura característica y su versatilidad.
Su sabor marino y su consistencia firme permiten incorporarlo a preparaciones tradicionales y también a recetas vegetarianas y modernas.
En EcoSuper queremos invitarte a redescubrir este alimento y disfrutar de nuevas formas de prepararlo.
🌿 Rico en fibra alimentaria
El cochayuyo contiene fibra, incluyendo componentes propios de las algas pardas, que contribuyen al aporte de fibra de una alimentación equilibrada.
💚 Favorece la saciedad
Su contenido de fibra puede ayudar a aumentar la sensación de saciedad cuando forma parte de comidas balanceadas.
🌊 Aporta minerales
Como otras algas marinas, el cochayuyo contiene minerales, entre ellos yodo. Su cantidad puede variar según el origen y procesamiento del producto.
🥗 Versátil en la alimentación
Es un ingrediente vegetal que permite incorporar nuevas texturas y sabores a ensaladas, guisos, salteados y otras preparaciones.
🇨🇱 Parte de nuestra tradición alimentaria
El cochayuyo forma parte de la gastronomía chilena y es una excelente oportunidad para recuperar preparaciones tradicionales.
El cochayuyo requiere hidratación y cocción para conseguir una textura agradable.
Preparación básica:
Consejo EcoSuper: una vez cocido, puedes conservarlo refrigerado en un recipiente cerrado y utilizarlo durante los días siguientes, manteniendo una adecuada refrigeración.
🥗 Ensaladas frescas: combínalo con cebolla morada, cilantro, tomate y limón.
🍲 Guisos tradicionales: prepáralo con papas, zanahorias, cebolla y tus condimentos favoritos.
🌮 Tacos vegetarianos: saltéalo con verduras, ajo y especias para preparar un relleno diferente.
🍋 Ceviche vegetal: mezcla cochayuyo cocido y frío con limón, cebolla morada, cilantro y pimentón.
🍚 Salteados: incorpóralo a preparaciones con arroz, verduras y legumbres.
Ingredientes:
Preparación:
¡Una preparación fresca, sencilla y llena de sabor!
✔ Alimento tradicional de la cocina chilena.
✔ Naturalmente rico en fibra.
✔ Ingrediente vegetal versátil.
✔ Ideal para recetas caseras y preparaciones saludables.
✔ Una excelente alternativa para variar tu alimentación.
En EcoSuper creemos que una alimentación consciente también significa valorar los ingredientes tradicionales y aprender nuevas maneras de incorporarlos a nuestra cocina.
Atrévete a preparar cochayuyo y descubre todo lo que puedes crear con este alimento del mar chileno.
Ingrediente: cochayuyo deshidratado (Durvillaea antarctica), sujeto a confirmación del proveedor.
Conservación: mantener en un lugar fresco, seco y protegido de la humedad.
Precaución: el cochayuyo puede contener cantidades importantes de yodo. Las personas con enfermedades tiroideas, embarazadas o quienes tengan indicaciones de restringir el yodo deben consultar con un profesional de salud antes de consumirlo habitualmente.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Seleccione Cantidad | x 100 gr, x 250 gr, x 500 gr |
