Albahaca

Es una de las hierbas aromáticas más populares en el campo de la gastronomía. Puede consumirse como infusión (10 hojas o 2 cucharadas de albahaca por una taza de agua hirviendo y tapar por 5-10 minutos antes de colar y servir), pero su uso más tradicional es en pastas, ensaladas, salsas (como el pesto de albahaca) y pizzas, siendo un excelente aliado del tomate y el queso mozzarella.