Siendo la legumbre estrella, la lenteja es un producto muy utilizado a nivel mundial tanto para elaborar guisos (como la consumimos usualmente) y ensaladas. Destaca por su alto valor nutritivo y energético, así como también por su bajo nivel de grasas, siendo un alimento ideal para deportistas y personas con una actividad física demandante.
Como alternativa a las preparaciones tradicionales, pueden elaborarse hamburguesas, falafel y croquetas de lentejas para darles otra presentación y sabor.
Muy buena calidad.