Deliciosa pasta de harina con forma de mariposas (de ahí su nombre en italiano, “farfalle”), lo cual queda perfecto para acompañar cualquier tipo de proteína como carne o pollo, ya que su grosor acompaña muy bien a este tipo de productos. Además, son una gran fuente de carbohidratos fáciles de eliminar, por lo que son muy recomendables para deportistas y personas con actividades físicas demandantes, ya que las calorías se queman rápidamente (con actividad física moderada).
Para su preparación, te recomendamos colocar la pasta en abundante agua hirviendo con sal a gusto (1 litro de agua por 100 gr de pasta), durante unos 12 minutos (son más gruesos que el común de las pastas). Debes ir revolviendo de vez en cuando para que no se peguen. Al estar listos, solo debes escurrirlos y servir.