La cascarilla de cacao es la capa exterior del grano de cacao, este ingrediente tiene un sabor y aroma únicos que lo hacen ideal para diversas aplicaciones.
Se puede disfrutar en infusiones con un sabor a chocolate ligero y terroso, similar al té pero con notas florales y especiadas. También se puede agregar a smoothies, batidos, postres, granola, barras energéticas y mezclas de frutos secos, aportando un toque de chocolate, textura crujiente y un aumento en fibra y antioxidantes. Incluso se puede utilizar como especia para sazonar carnes, aves, verduras y pastas, brindando un sabor ahumado y complejo.
La cascarilla de cacao es rica en antioxidantes, fibra, minerales y libre de cafeína, lo que la convierte en una alternativa saludable y deliciosa al café y otras bebidas.
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