También conocido como ajonjolí en algunas partes de América, el sésamo es un producto proveniente del Medio Oriente, muy utilizado para dar un toque de sabor especial a distintos tipos de preparaciones.
Para su consumo, se recomienda triturarla bastante para evitar que cueste masticarla al momento de comer. Se puede preparar como salsa (para hacer tahini, ingrediente básico del hummus) o como complemento de batidos, yogures, ensaladas, sushi, cremas, pastas, arroces, etc.
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